Bodega donde se elaboran las uvas de las 502 hectáreas seleccionadas de nuestras mejores fincas. Por eso la llamamos Fincas de Azabache. Donde la edad, la altitud y la variedad buscan el perfecto equilibrio, porque la calidad de la materia prima destaca.

Su bodega une tradición, familia y pasión por la tierra. Elaboran sus vinos de una forma natural, cuidando cada parte del proceso al máximo, para que el resultado sea siempre el mejor. Todos ellos son Vinos de la Tierra de Castilla y León, y sus viñedos se trabajan y cuidan de forma natural,  para conservar  todas sus propiedades y que la calidad sea excelente.

Bodegas situadas en las denominaciones de origen de Galicia como Ribeira Sacra, Rías Baixas and Ribeiro, elaboran sus vinos seleccionando la mejor uva. Albariño, Mencía, Godello and Treixadura son cosechadas en más de 300 hectáreas de viñedo propio.

La bodega, fundada en 2009, ha elabora vinos de una excelente calidad, con las últimas tecnologías y conforme a estrictos parámetros de seguridad y calidad alimentaria: IFS y BRC que garantizan su excelencia de forma constante durante todo el año.

El compromiso con su tierra y su gente impulsan la actividad de Cellers Unió. Así ha sido durante más de 70 años. Y demuestran estecompromiso elaborando vinos excelentes, que pongan en valor el trabajo de los agricultores y garanticen la sostenibilidad de nuestro entorno. El compromiso con nuestra tierra y nuestra gente impulsan la actividad de Cellers Unió. Así ha sido durante más de 70 años. 

El área geográfica donde se encuentran sus viñedos y bodega, pertenece a la D.O.Tarragona. 

Su historia se escribe a lo largo de cinco generaciones, en la que el trabajo y la dedicación de sus antepasados perdura hasta el día de hoy.

Una rectoría del siglo XVII da nombre a la bodega de Amandi, situada en la provincia de Lugo. Es un referente en toda la D.O. de Ribeira Sacra, no sólo por ser la más importante en volumen, sino también por poner su nombre en el mapa a lo largo y ancho de todo el mundo.

Los propietarios de la empresa proceden de dos familias de viticultores de la comarca del Alt Camp, en Tarragona. El viñedo familiar, con el que se elaboran vinos desde 1886, suma 90 hectáreas y recibe las influencias del mar Mediterráneo que da lugar a vinos de gran calidad. 

Desde L’Albagés, en el corazón de Les Garrigues en Cataluña, la familia PONS ha conseguido enamorar consumidores y chefs de los 5 continentes. Nuestros aceites, vinos y vinagres han obtenido reconocimiento por su exquisitez y sabor genuino en las mejores mesas de Europa, América, Latinoamérica, Mediano Oriente, Asia y Oceanía. Un reconocimiento en más de 140 paises

La razón de ser de Bodega Cuatro Rayas es elaborar Verdejo para el mundo.  la bodega se ha posicionado como un referente en la elaboración de vinos blancos y, además, en los últimos años ha obtenido numerosos reconocimientos por sus tintos, rosados, frizzantes, generosos y vermouth.

En 1.831, D. Paul Pomés funda una fábrica de aguardientes, compuestos, licores y jarabes en un pequeño taller del viejo Bilbao. Sin Saberlo y junto a D. Manuel Acha, estaban construyendo los cimientos de lo que pocos años más tarde se llamaría Destilerías Manuel ACHA, empresa histórica, referente en el mercado de los licores, conservando celosamente sus recetas y métodos de elaboración.

En FERMENTUM apostamos por una revisión generosa de nuestros ancestros, de nuestras recetas, de la orientación de nuestra alimentación. Separemos el grano de la paja, quedémonos con lo mejor de cada familia, con lo mejor de cada receta e incorporemos hábitos e ingredientes de forma mesurada, intencionada y consciente.